Valoración del estado nutricional en los mayores de 65 años en Z.B.S. de Vícar.

AUTORES:

-        Concepción Candela Gómez. Enfermera Distrito Poniente

-        Rafael Martínez de la Peña. Enfermero de Enlace Distrito Poniente

-        Belén Ruiz Lupión. Enfermera Distrito Poniente.

-        Dolores Hernández Martínez. Enfermera de Enlace Distrito Poniente

-        Remedios Viñolo López. Enfermera Residencia San Antonio

INTRODUCCIÓN:

El objetivo del estudio fue conocer el estado nutricional de los mayores de 65 años que viven solos, realizan la compra, y preparan la comida, sin ayuda  ni supervisión.

La captación fue hecha por enfermería desde la consulta de seguimiento de programa, curas o atención a demanda.

La extracción sanguínea,  las medidas antropométricas y la entrevista  fueron realizadas por la enfermera de referencia de modo que se favoreciera la comunicación  usuario – enfermera.

Obtenidos los datos de las personas independientes que acudían a consulta los comparamos con los datos obtenidos de una parte de la población de la Residencia de la zona

 A su vez, y tras la elaboración de una encuesta para valorar qué comen los mayores, nos propusimos comparar su aplicación con una escala  ya validada.

MÉTODO:

-      Delimitación de la población de estudio.

-      Elaboración de encuesta propia.

 -     Captación activa por parte de enfermería del grupo de estudio.

-      Entrevista guiada: encuesta propia vs. Mini Nutricional Assessment (MNA). 

-      Extracción sanguínea.

-      Toma de datos antropométricos.

-      Análisis de resultados.

RESULTADOS:

-        El estado nutricional de los ancianos residentes, es peor  que el de los autónomos, quizás por el deterioro físico y cognitivo previo al ingreso en la residencia.

-        El descubrimiento de procesos crónicos a raíz del estudio, motivó a usuarios a incorporar algún cambio en sus hábitos dietéticos.

-        La encuesta realizada no es discriminatoria para valorar el estado nutricional.

-        Los hábitos alimenticios son difíciles de cambiar, aunque estén relacionados con problemas de salud.

-        La polimedicación es un factor decisivo en el riesgo de desnutrición.

-        Es necesaria una intervención sistemática de enfermería en la valoración de la alimentación en esta edad de la vida, aprovechando cualquier contacto del usuario con el sistema.