TALLERES DE CONSEJO ALIMENTARIO A PACIENTES
Autores: Mota Segura, Mª Antonia, C.S. Lorca-Centro;
Cayuela Fuentes, Pedro Simón, Escuela Universitaria Enfermería
Cartagena; Anza Aguirrezabala, Iñigo, Unidad Docente Gerencia Lorca,
Hernández Vera Rosario, Unidad de Calidad Lorca; Rodríguez Gómez J.Carlos,
C.S Lorca-Centro; González Navarro Juana Teresa, C.S Lorca-centro
INTRODUCCIÓN:
Los profesionales encuentran dificultades en obtener resultados
sobre cumplimiento dietético en pacientes, en especial diabéticos y
obesos. El análisis de las causas identifica la necesidad de
individualizar las dietas como factor de éxito para su cumplimiento. Se
decide la formación de profesionales sanitarios, capacitándolos para
elaborar dietas individualizadas, a través de talleres de
Alimentación.
OBJETIVOS
MATERIAL Y MÉTODOS
Estudio observacional analítico. Población: Enfermeras y médicos que
desarrollan su actividad en C.S del área. Talleres prácticos (20h), cuyo
contenido se distribuye en principios generales, elaboración de dietas
individualizadas y consejos alimentarios ante diferentes patologías. Se
valoró la satisfacción y la implementación, a los 6 meses.
RESULTADOS
Participaron 22 profesionales, médicos y enfermeras, de 4 centros. El
grado de acuerdo fue: "la duración fue adecuada", "se facilitó la
participación", "consecución de objetivos" y "ha puesto en práctica lo
aprendido" mas de 72%. "Los objetivos son adecuados a sus necesidades",
"los conocimientos han sido enriquecedores", "ha sido participativo y
motivador", "los materiales de soporte han sido adecuados" y "se sienten
enriquecidos profesionalmente" superior a 84%.. En los 4 centros se ha
iniciado Educación Grupal.
CONCLUSIONES
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